価格変更のお願い

いつも茉莉花をご愛顧いただきましてありがとうございます。

 

茉莉花では欠かすことのできない「竹」の価格が昨年より高騰しておりました為、

やむを得ず今年度7月よりランチと夜のお食事の価格を変更させていただくことになりました。

 

これまで以上に、お料理一つ一つをより丁寧におつくりし、召し上がっていただくように

スタッフ一同頑張ってまいりますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

 

 

薬膳ランチ

¥2300→¥2400(税込)

¥3000→据え置き(税込)

 

夜の薬膳コース

¥4000→¥4300(税込)

 

 

 

茉莉花店主


7月の薬膳ランチ&夜の薬膳コースメニューのご案内です

7月の
薬膳メニューが
決まりました。


 
茉莉花の永遠のテーマは「キレイ&健康」


梅雨から夏にかけては体に「湿」が籠もりやすく、
それにより<脾>(消化器系)の働きが弱まり、
体調を崩しがちになります。

そこで茉莉花の7月は引き続き<脾>に作用し、
むくみや冷えを解消することをテーマに
おばんざい薬膳料理をお届けいたします。

むくみや冷え性の悪化を防いだり解消する食材の代表選手は
豆類、イモ類、肉類、ウリ類です。
ハトムギ、緑豆、冬瓜、スイカなどはむくみを解消してくれます。
鶏肉は気を補い、お腹を温め、胃腸の働きを助ける効果があります。

<脾>そして<腸>や<胃>を元気にする穀類、豆類、イモ類、肉類などの甘味と、
「湿」を解消してくれる柑橘系のものや香りに強い野菜はこの時季特にお勧めします。


具体的な食材としては、、、
香菜、レンコン、茄子、トマト、かぼちゃ、里芋、にんじん、長ネギ、ニガ瓜、大根、たけのこ、セロリ、きゅうり、レタス、キャベツ、ニラ、絹さや、グリーンアスパラガス、ジャガイモ、ほうれん草、マッシュルーム、シイタケ、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、キクラゲ、小柱、青魚、タコ、うなぎ、小麦、蕎麦、緑豆、黒大豆、大豆、落花生、りんご、びわ、ライチ、みかん、マンゴー、栗、ナツメ、ぶどう、レモン、イチゴ、梨、スイカ、パイナップル、さくらんぼ、柚子、ブルーベリー、干し柿、玉子、豆腐、牛乳、蜂蜜、緑茶、抹茶、しょうが、シナモン、唐辛子、にんにく、山椒、胡椒、白砂糖、酢、などがあります。

是非ご家庭でも参考にしてくださいね。


さて、以下、7月のメニューです。
すべての薬膳ランチに「ふたつのデザート」がつきます!



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[7月のランチメニュー]



<上海粥 & 特製蒸し餃子 の薬膳  ¥2400税込>

○南瓜の上海粥
○ニラと三元豚の蒸し餃子 特製黒酢で
○薬膳小皿(4種)
  人参と落花生の漢サラダ
  ジャガイモと苦瓜の漢サラダ
  山椒肉味噌鶏
  柚子トマト
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)




<スペアリブと焦し玄米の蜂蜜煮 & 焼海苔ご飯 の薬膳  ¥2400税込>

○三元豚スペアリブと焦し玄米の蜂蜜煮
○焼き海苔のせ炊きたてご飯 <ご飯のおかわり¥200>
○薬膳小皿(3種)
  人参と落花生の漢サラダ
  ジャガイモと苦瓜の漢サラダ
  柚子トマト
○竹スープ
○角切り搾菜とラッキョウ
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)




< 葱油冷麺 & 豆腐と髭高麗人参スープ の薬膳  ¥2400税込>

○全粒麺と焦がし葱の和え麺
○豆腐と髭高麗人参の竹スープ
○薬膳小皿(4種)
  人参と落花生の漢サラダ
  ジャガイモと苦瓜の漢サラダ
  山椒肉味噌鶏
  柚子トマト
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)




<高麗人参入り旬野菜と三元豚のポトフ の薬膳  ¥3000税込>

○高麗人参と竹スープでつくった旬野菜と三元豚のポトフ
○薬膳小皿(4種)
  人参と落花生の漢サラダ
  ジャガイモと苦瓜の漢サラダ
  山椒肉味噌鶏
  柚子トマト
○炊きたてご飯 <おかわり自由>
○角切り搾菜とラッキョウ
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)



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[夜のメニュー]

7月限定の月替わりのコース(晩御飯)のテーマは「脾臓」<消化器系>を養う、です。


<7月の夜の月替わりコース ¥4300税込>

○おばんざい薬膳4種盛
  本日の薬膳スープ
  人参と落花生の漢サラダ
  メークインと苦瓜の漢サラダ
  柚子トマト

○特製蒸し餃子 特製大蒜醤油で
○スペアリブと黒酢の漢煮

○本日の上海粥 又は 蓮の葉おこわ
○デザート2種
  (杏仁豆腐 と 湯円)


こちらからご予約いただけます。
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京都・宇治 おばんざい薬膳
薬膳料理「茉莉花(ジャスミン)」
電話  0774-23-3753 

繁忙時間中は、お電話に出ることができない場合がございます。
(午前9時〜11時頃は比較的お電話がつながりやすくなっております)
お電話に出ることができなかったお客さまには、心よりお詫び申し上げます。
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★昼:11時半〜13時20分

   13時半〜15時30分(14時ラストオーダー)*ご予約優先 <2部制>
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★夜:18時〜21時半(19時半ラストオーダー)*ご予約のみ
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★定休日:月曜・火曜
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6月の薬膳ランチ&夜の薬膳コースメニューのご案内です

6月の
薬膳メニューが
決まりました。


 
茉莉花の永遠のテーマは「キレイ&健康」


梅雨の時期は体に「湿」が籠もりやすく、
それにより<脾>(消化器系)の働きが弱まり、
体調を崩しがちになります。

そこで茉莉花の6月は<脾>に作用し、
むくみや冷えを解消することをテーマに
おばんざい薬膳料理をお届けいたします。

むくみや冷え性の悪化を防いだり解消する食材の代表選手は
豆類、イモ類、肉類、ウリ類です。
ハトムギ、緑豆、冬瓜、スイカなどはむくみを解消してくれます。
鶏肉は気を補い、お腹を温め、胃腸の働きを助ける効果があります。

<脾>そして<腸>や<胃>を元気にする穀類、豆類、イモ類、肉類などの甘味と、
「湿」を解消してくれる柑橘系のものや香りに強い野菜はこの時季特にお勧めします。


具体的な食材としては、、、
香菜、レンコン、茄子、トマト、かぼちゃ、里芋、にんじん、長ネギ、ニガ瓜、大根、たけのこ、セロリ、きゅうり、レタス、キャベツ、ニラ、絹さや、グリーンアスパラガス、ジャガイモ、ほうれん草、マッシュルーム、シイタケ、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、キクラゲ、小柱、青魚、タコ、うなぎ、小麦、蕎麦、緑豆、黒大豆、大豆、落花生、りんご、びわ、ライチ、みかん、マンゴー、栗、ナツメ、ぶどう、レモン、イチゴ、梨、スイカ、パイナップル、さくらんぼ、柚子、ブルーベリー、干し柿、玉子、豆腐、牛乳、蜂蜜、緑茶、抹茶、しょうが、シナモン、唐辛子、にんにく、山椒、胡椒、白砂糖、酢、などがあります。

是非ご家庭でも参考にしてくださいね。


さて、以下、6月のメニューです。
すべての薬膳ランチに「ふたつのデザート」がつきます!



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[6月のランチメニュー]



<上海粥 & 特製よだれ鶏 の薬膳  ¥2300>

○豆腐の上海粥
○竹スープで蒸したよだれ鶏 特製辣油で
○薬膳小皿(4種)
  加賀太胡瓜と落花生の漢サラダ
  干し豆腐と羅臼昆布の漢サラダ
  小芋と焦がし葱の漢煮
  柚子トマト
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)




<スペアリブと焦し玄米の蜂蜜煮 & 焼海苔ご飯 の薬膳  ¥2300>

○三元豚スペアリブと焦し玄米の蜂蜜煮
○焼き海苔のせ炊きたてご飯 <ご飯のおかわり¥200>
○薬膳小皿(3種)
  加賀太胡瓜と落花生の漢サラダ
  干し豆腐と羅臼昆布の漢サラダ
  柚子トマト
○竹スープ
○角切り搾菜とラッキョウ
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)




< 蘇州ワンタン & 蓮の葉おこわ の薬膳  ¥2300>

○牛肉と苦瓜の竹スープワンタン
○蓮の葉に包んで蒸した鶏おこわ
○薬膳小皿(4種)
  加賀太胡瓜と落花生の漢サラダ
  干し豆腐と羅臼昆布の漢サラダ
  小芋と焦がし葱の漢煮
  柚子トマト
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)




<高麗人参入り旬野菜と三元豚のポトフ の薬膳  ¥3000>

○高麗人参と竹スープでつくった旬野菜と三元豚のポトフ
○薬膳小皿(4種)
  加賀太胡瓜と落花生の漢サラダ
  干し豆腐と羅臼昆布の漢サラダ
  小芋と焦がし葱の漢煮
  柚子トマト
○炊きたてご飯 <おかわり自由>
○角切り搾菜とラッキョウ
○デザート2種(杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉)



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[夜のメニュー]

6月限定の月替わりのコース(晩御飯)のテーマは「脾臓」<消化器系>を養う、です。


<6月の夜の月替わりコース ¥4000>

○おばんざい薬膳4種盛
  本日の薬膳ポタージュスープ
  干し豆腐の漢サラダ
  加賀太胡瓜と落花生の漢サラダ
  柚子トマト

○特製焼ワンタン
○鯛と葱と生姜の竹蒸し

○本日の上海粥
○デザート2種
  (杏仁豆腐 と 湯円)


こちらからご予約いただけます。
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京都・宇治 おばんざい薬膳
薬膳料理「茉莉花(ジャスミン)」
電話  0774-23-3753 

繁忙時間中は、お電話に出ることができない場合がございます。
(午前9時〜11時頃は比較的お電話がつながりやすくなっております)
お電話に出ることができなかったお客さまには、心よりお詫び申し上げます。
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★昼:11時半〜13時20分

   13時半〜15時30分(14時ラストオーダー)*ご予約優先 <2部制>
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★夜:18時〜21時半(19時半ラストオーダー)*ご予約のみ
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★定休日:月曜・火曜
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